Podemoscongelarlos en mitades, pero si los cortamos en gajos, nos será más fácil y cómodo cuando vayamos a utilizarlos. Ponemos papel encerado en una bandeja o recipiente. Colocamos todos los gajos de la misma forma que en la imagen y lo tapamos con film de plástico. Lo metemos en el congelador y lo dejamos un día completo.
Elazúcar moreno se encuentra entre los alimentos bajos en grasa ya que este alimento no contiene grasa. Entre las propiedades nutricionales del azúcar moreno cabe destacar que 100 gramos de azúcar moreno tienen los siguientes nutrientes: 1,90 mg. de hierro. 0 g. de proteínas. 85 mg. de calcio. 0 g. de fibra. 320 mg. de potasio. 0 mg. de yodo.
INGREDIENTES 1 Kg. de melocotones sin pelar 250 g. de fructosa Aprovechando los melocotones más pequeñitos, los lavé bien en agua caliente dos veces, luego los repasé troceándolos sin pelar y poniendolos en el thermomix, mod. Antiguo 3300, velc. 8 para que se molieran bien y luego 12 durante 1 See moreProgramala Thermomix a 100°C, velocidad 2, durante 30 minutos. Remueve de vez en cuando con la espátula. Una vez que la mermelada haya espesado, viértela en frascos Incorporalos melocotones a una olla, el azúcar, añade el medio limón cortado en dos o el zumo de medio limón. Lleva a ebullición y baja la temperatura a fuego medio-bajo durante 40-50 minutos.
Comose puede observar, sobre la base de una fruta de 18 °Brix y con una concentración final en la conserva de 20% de azúcar se tiene un ahorro de 1,248 kg por cada 134 frascos, Producto terminado: "capullos en almíbar, con o sin semilla" con 20 °Brix para capullos con semilla y 18 °Brix para capullos sin semilla, al equilibrio.
